回東勢最期待的喬巴咖啡，跟老闆聊到才發現原來喬巴的黑咖啡使用需要花上數小時的變溫慢速萃取，不惜時間成本如此費工只為了最佳的風味呈現。 …

🌦踏入這間獨特的咖啡☕️店，外面下著滂沱大雨依舊不減老闆對於咖啡豆的專業與熱情。 ✨「沒有太多點綴，希望走進來的客人，能夠回歸自我，專注於品味咖啡的品質」✨ ☕️巧克力飲是用莊園巧克力製作，香醇的巧克力香濃到不行，完全喝的到莊園巧克力獨特的水果香氣在口中四溢🍎🍊🍇 ☕️衣索比亞豆的拿鐵，入口與尾韻清新明亮的水果風味及細膩花香（水洗、淺焙） …

疫情前朋友推薦，疫情後第一次來。在交談中，覺得老闆真的職人精神，在好咖啡的推廣上不遺餘力，包裝的濾掛包咖啡也有品質保證，原來還有無塵室及打氮包裝的產品，以前從沒有發現任何不同，可能喝了很多灰塵。 另外這間有售精釀啤酒，買了艾英格黑啤回家試試，希望有一天能在台中買到浮士德年份黑啤。

今天第一次光顧，唯一覺得可惜的是：我竟然趕時間而外帶！ 沒有內用太可惜了，跟老闆詢問的過程雖然只有短短幾分鐘，但從講解及態度上完全能夠感受到老闆對咖啡的熱情跟細心，小卡是我點的拿鐵及單品的解說，聰明濾杯、智慧電子秤、紅外線測溫，吧台超級乾淨，磨豆機也清潔得超乾淨，總之就是從裡到外都給人非常乾淨舒服的感覺，非常值得一去！想買豆的人也有超多豆可以選，可以現場看豆單！

老闆咖啡知識豐富，沖煮手法特別，細心解說每支豆子的產地風味，以及不同水溫呈現的口感，推薦的啤酒也非常對味，與朋友一起享受了一個美好的午後。

如果你願意了解咖啡，老闆可以跟你聊上一小時。 最近可能因為疫情反覆，沒有開放內用，但外帶也不影響體驗。 …

老闆對咖啡很有研究，介紹的咖啡非常順口。義大利可可十分香濃，配上微微的果酸，巧克力控表示很喜歡。

老闆很認真用心的介紹，感受到咖啡職人精神，注入靈魂的咖啡，再搭配好吃的甜點（我今天吃[北海道半熟乳酪、檸檬塔]）～有被療癒的感覺

老闆親切和善，對於咖啡有非常專業的知識，也會推薦給客人適合的豆子，讚👍 …

我的天！我的天！我的天！ 人生最好喝的巧克力莫過於此！！！ …