台北市 中正區 | 咖啡實驗室 | 營業時間、菜單、評價

第一次進到需要脫鞋的咖啡廳 對於一個愛拖鞋子的人完全是福音 解放腳腳🦶 店內小小蠻別緻的 座位有正常的桌椅、靠吧台、靠外窗、甚至是沙發類型的 店內有賣各種品項的咖啡豆也有單包單包賣的，想嘗試的人可以先買小包裝 …

座位不多，比較特別的是入內要脫鞋，會有室內拖給你穿，主要菜單在黑板上，有另外一本是咖啡豆的選擇很讚，有淺焙、中焙等。用餐環境其實蠻安靜的，很多人來這邊讀書，老闆跟老闆娘人也蠻好的，唯一可惜的是起司蛋糕感覺像從冷凍拿出來後沒退冰完全，切下去很硬吃的時候也有冰沙感，蠻酷的🤣，上面有搭配龍眼蜜。 …

更多美食在IG:chiuku.ben . $110焦糖布丁 …

下雨天的週日下午，約好友到咖啡實驗室探店。入店前要脫鞋，店內有藺草拖鞋可穿，空間不大但溫馨。我與好友點了兩杯拿鐵，兩份甜點(焦糖布丁及起司蛋糕),邊喝邊聊。伴著雨聲，聊家庭聊未來。靜謐的時光，兩個半年過百婦女的women's talk. Nice😊 …

#咖啡實驗室 @coffeelab2000 在#華山文創園區 對面淨巷內的#咖啡店 。樸實的外表，乾淨的內裝，要拖鞋，提供輕鬆的氣氛。只有一個店員，提供著年輕人式的服務（懂的就懂😊）菜單在牆上黑板，飲品有很多選擇。#咖啡 主要是淺培到中培。#咖啡杯 有特色。#美式咖啡 夠濃，但咖啡杯上有一滴殘漬🤪。有販售自己烘焙的#咖啡豆 。 …

脫鞋好開心喔！！！根本感恩家一樣！不一樣的感覺，舒舒服服的，菜單請抬頭看黑板 ，三明治很樸實無華耶，蛋糕不錯吃。 …

從以前唸研究所到現在的放空好去處，只可惜今天喵咪們只有喵喵叫但沒有出來巡邏。咖啡有一定水準，如果沒什麼想法也可以和店員討論比較喜歡怎樣的口感然後推薦適合的豆子，甜點就不用說了跟咖啡一樣沒遇過雷

聽說這是一家開了20年的咖啡店，我第二來，整體的環境讓人有家的感覺，安靜而且自在！ 咖啡品項以自家烘焙的單品咖啡為主，均價在200元上下。

八年前來過， 是2015年， 經過疫情還有各種變化， …

脫鞋進入咖啡廳，彷彿是種儀式，放下在外的緊湊，回到家的放鬆。內部擺設也很有家的感覺，老闆很親切專業，咖啡和甜點都是品質優良，值得來這邊品嚐和放鬆一下！

入內要脫鞋，有室內拖可穿可不穿 焦糖布丁偏苦，我自己是很喜歡 紅玉紅茶可以回沖，個人覺得杯子好可愛 …

2023年4月30日下午時段造訪。入內需要拖鞋，且店家生意很好，所以菜單上的咖啡單品不一定每天都有。拿鐵、維也納咖啡、接骨木花茶與2杯咖啡單品。

需換店內的拖鞋才能入內，義式咖啡可以選擇中焙或深焙的豆子，提供的品項含豐富，音樂好聽，黃光讓人很放鬆、很舒適。

2022.01 造訪 🔺需脫鞋入內的咖啡廳❗(有提供室內拖) …

華山還不叫華山的時候就認識這間店，咖啡好喝新鮮20年如一日，擺設格局也沒有太大的變動，平日人比較少很適合工作或者放空。

店內空間輕鬆自在，咖啡好喝，拿鐵上面的奶泡是我喝過最綿密的，生起司蛋糕也好吃，是假日適合一個人充電的好地方

入店需脫鞋換室內拖，彷彿回到家的感覺，店內放著輕音樂，也滿安靜舒適的，可以愜意的過一整個下午，真的非常喜歡這邊的氛圍，下次一定再來❤️

輕鬆而舒服的咖啡店 悠閒輕快的音樂 伴著店員躲在咖非機後的身影 …

好喝的咖啡 雖然不大杯 但真的超香超好喝 …

熱熱的巧克力蛋糕很讚，酸酸的檸檬生起司蛋糕配上甜甜柚子醬超好吃! 輕烘焙的拿鐵比我預期的酸很多，下次還是點中烘焙的吧！

一分是有位置，另一分是你們咖啡是熱的。 我有看到你們使用摺紙濾杯去手沖，也有悶蒸與繞圈 …

好吃的起司蛋糕，有扎實又融化的口感 還有燕麥奶拿鐵，讚爆

店內舒適：🌕🌕🌕🌕🌕 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕 店內乾淨：🌕🌕🌕🌕🌕 …

想說有貓咪才來的🥺 結果就是一堆人～ 但咖啡很像很好喝，不過如果比較晚去的話，甜點的選擇就會比較少哦！ …

很有特色溫暖的店，進入需脫鞋但有提供拖鞋。一開始沒位置先坐外面，也協助將桌子架起擋住鞋子們，感覺好多了。也事先詢問內用有空位，會協助移入，也不錯。 有甜食鹹食、非咖啡飲品很棒，雖然草莓巧克力塔的塔不走脆的口感，整體偏甜，剛好咖啡選了淺甜的，但單品很好喝，上餐時也有貼心告知品項。義式咖啡的順口程度相對普通。內用續杯折20元，是個可以坐著小聊天的地方。有機會經過，不用候位的話，是會再訪的店或是外帶咖啡折30元～

華山附近巷弄的咖啡店，這家有萌貓顧店，進店要脫鞋哦，狹長的空間，客滿的話可能會擁擠點。暖光色調、迴盪的咖啡香味，營造慵懶溫馨感，一個人的咖啡也不會覺得不自在。店內提供單品咖啡，以新鮮烘焙為主打，點了耶加，果花香還不錯。 -- …

這間店大約是我兩年前常跑的店。很多學術的知識如肌動學等都在這邊建立的。有一陣子沒去是因為一位待我友善的咖啡師離職，剛好就想說再試試看其他的店。但回來後發現不但咖啡可以指定用賽風壺煮外，甜點也邊得與彼時多出很多。其實該店的咖啡單品豆基本上喝來喝去還是喜歡衣索比亞的果香味，就像是豐潤飽滿的水果汁般讓人感動再三。此外，對我而言算是新產品的布丁佐閃著褐色光芒的焦糖醬汁大概是我會一再買單的點心。店內看書，偶爾看看一隻略胖的橘白貓真的是一大享受。聽說該店已經做了19年了，但略為中性的主理人依舊烘著豆、擇自己所愛而非被主流消費市場所引導。光是這點就十足另人佩服

誤打誤撞的咖啡店。要先在門口換拖鞋進去。 維也納咖啡，酒味不夠，但還可以。招牌焦糖布丁，口感紮實且不甜，符合台灣人不愛太甜的口味。蜂蜜肉桂厚片C/P值太低，不建議。 …

今天去遇到了新進店員，以前一直愛喝的無糖抹茶歐蕾被他做得好可怕，奶泡超厚，喝下去有難以下嚥的苦味，必須等奶泡溶化到抹茶裡後口味才比較正常。 同行友人的咖啡聽說也不太妙。 …

明明是實驗室卻沒有提供做實驗的器材 但咖啡還不錯喝 不推薦認真的理組生來 文組倒沒差反正你們也沒在上物化

咖啡實驗室已經經營多年，隔一陣子沒來了不過也一直沒變的感覺。溫暖的氛圍，小小的空間；有沙發區有四方桌區可以選擇。 進屋前要先拖鞋，開門時還要小心貓咪，進屋後有拖鞋可以穿。 因為有貓駐點，室內空氣稍微有點貓味，但空氣清淨機持續運作中😁 …

無意間發現的小咖啡店，咖啡好喝，三明治要160偏貴了點，但蠻好吃。環境很舒服，可惜偏小，座位不多，最裡面有沙發區適合5～6好友聊天的好地方。其他座位是兩人桌及類吧台座位。可愛的店貓超級乖也可摸，摸他照樣睡^^。入店前要脫鞋，在店內可穿店家準備的拖鞋，我是直接打光腳覺得挺舒服。就在華山文化園區對面的巷子裡，若開車附近有不少走路5分鐘可達的停車場，約50-60元一小時。

【祖母綠的胃袋名單-咖啡實驗室 Coffee lab】現場手繪送明信片 今日胃袋地點-【Coffee Lab 咖啡實驗室】 …

店內氛圍相當安靜，有一隻店貓很可愛，空間不大，約10人就客滿了，服務人員態度很好，入店內要脫鞋。 當日點了一杯蜂蜜檸檬，相當好喝、解渴，店內咖啡可以點的單品選項很多，喜歡喝咖啡的朋友，可以來試試看～ …

布朗尼好吃！店內還有一隻可愛的貓咪，沙發區的小凳子有點太矮，不太能久坐。咖啡廳空間很小，座位不多，不是一個安靜的空間（如果有人交談，聲音很清楚）。

除了貓咪可愛之外，咖啡廳裡面空間或咖啡本身都還好！ 算是安靜就是了！

進入要脫鞋，雖然麻煩但是很舒服👍 熱卡布奇諾好喝，尾韻回甘有甜感 生意很好容易爆滿，有免費wifi …

店裡裝潢擺設像日本家裡客廳的感覺，舒適安靜，入內要在門前脫鞋放置於鞋櫃，入門後換穿室內拖鞋，室內非常乾淨，有隻微胖店貓大毛，聞著咖啡香，令人感到舒壓的好地方，提供各式烘培的咖啡豆來自中南美與非洲，選擇性多，煮咖啡很專業講究，所以一嚐純粹的咖啡風味即知此家功力實屬上乘，雖價格較一般咖啡館高些，但非常值得，推薦給愛喝且喜歡品嚐咖啡之純粹風味的coffee lovers.

空間小，雖然寫著限時但也沒有真的被趕，有插座，推焦糖榛果塔（苦跟甜中和的很完美）

咖啡跟蛋糕從點餐到喝到吃到，至少要20分鐘以上製作時間。巧克力熔岩蛋糕很好吃。

很舒服的店 拿鐵好喝

咖啡溫醇順口（ 咖啡機是使用拉霸式的方式很特別）店家代客之道非常好，很細心， 在華山1914一代，如果下次還有機會來看展覽，我會再度拜訪。

店裡位子不多，要脫鞋進店有點像回家的感覺🥺 貓店長們很可愛，咖啡也很讚⋯⋯ …

進入店內更換拖鞋，就像進到某個舒適的客廳裡，當然店內就是維持一定的乾淨程度。 經過再次挑豆，也再次確保煮出咖啡的品質，是值得推薦喝一杯的地方

低消一杯，室內需要脫鞋，走居家溫馨路線，大部分都是雙人桌椅組合 單品應該是招牌，價格170～250偏高，自烘淺焙豆也是偏高。喝起來甜度稍為不足，冷卻後酸度明顯很多。 …

舒服像朋友家的空間和氣氛，座位不多也不擁擠。這次喝到很對味口的單品。服務人員很輕且切。貓咪慵懶性格。收入喜歡名單，希望有機會再訪。❤️

舒適的座位，店內空間不大，空氣有些悶，五臟俱全的店，還有店貓公關大寶陪坐！ 拿鐵好喝，手沖也好喝，豆子店員親自挑豆，豆單每天會更換，值得一訪再訪！

店內溫馨有愜意感

座位數略少，入內要換拖鞋，當天只有老闆娘一個人供餐，要稍候，有linepay。

店內位子不多，進去要脫鞋，擺設溫馨可愛。有一隻店貓。咖啡味道不錯! 假日會限時且不能使用插座。

氣氛相當舒服的地方，咖啡也很好喝，可惜空間稍微小了一點。下次再訪如果有看到貓咪的話就會給五顆星XD

溫馨的小店，適合喜歡放鬆或安靜的人。天氣好可外帶咖啡到旁邊的公園坐著喝，可折30元

非常喜歡的小店，雖然位子不多，但可以獲得悠閒的下午~ 餐點不錯，但略貴。 有貓咪，雖然不愛理人，但肥肥的很可愛，幸運的話，會跳到你隔壁的位子喔~

很舒適的店家，乾淨明亮，雖然位置不多，不過聊天很舒適，貓咪不怕生，可以摸摸。

店面空間較為狹窄，座位少，但門口放有鞋櫃，換好室內拖鞋後入內，擺放有台灣家常感的矮藤椅及靠墊，整個空間的配置很閒適溫馨。 點了冰咖啡，連杯子都是預先冰過的，不清楚材質為何，不過溫潤的質地令人聯想起羊脂白玉。肯亞的酸甜感也相當舒服。

店裡舒服安靜的氛圍讓人嚮往，咖啡不論單品或義式都是水準之上，咖啡豆品質也超棒！如果喜歡淺焙的千萬要試試!

雖然不喝咖啡 但這好悠閒 店貓好棒喔 不怕生 我點的花茶也很好喝喔 其他無咖啡因飲品都很有特色

第一次跟朋朋來的北部貓咖，雖然貓貓不在，但我還是很開心😎 …

假日中午12點多拜訪，一開始還沒什麼人，後來又來了幾位客人，還有幾對情侶，不過都沒有大聲聊天的吵雜感。 環境很舒適，店雖然不大，人滿的時候可能略顯壅擠，不過沒人的時候真的很舒適而且安靜，很適合讀書辦公放空。 菜單都在黑板上，桌上也有單品可以點，這次點的是黑胡椒豬肉三明治及農家蜂蜜檸檬，價格較高，不過餐點及飲料都還不錯，蜂蜜檸檬稍甜，正和我胃口。 …

喜歡店內氣氛。第一次遇到入店要穿拖鞋的， 坐在沙發穿著拖鞋，好像回家一樣。店貓肥肥的很可愛，咖啡也不錯，下次到這附近優先考慮來這家

安靜溫暖的地方，喝了最喜歡的哥斯大黎加，尾韻帶甜，很舒服的風味，是一個非常適合想獨處時造訪的咖啡廳。（第一次光顧需要脫鞋子的店，覺得很特別~）

氛圍很棒很放鬆，適合跟朋友來聊一個下午或是閱讀聽音樂的地方 咖啡跟甜點都很棒👍 只可惜貓貓最近休假😭 …

拿鐵可以加奶酒，很不錯的口味，店內氣氛很悠閒～

入內要脫鞋，店家有準備拖鞋讓客人穿，空間擺設較緊密，還有兩隻可愛的店貓，很適合與三五好友相聚喝咖啡聊天，或是帶著筆電做報告、打資料，點了杯橙酒可可、黑莓優格與巧克力蛋糕，飲料味道濃郁，令人回味，蛋糕則較普通，每人低消一杯飲料或餐點200元。

舒服的環境，可愛的貓貓 可以喝一杯咖啡在這發呆！

假日才12.開始營業結果google map上面掛每天都中午才營業害人撲空是怎樣==

座位少！咖啡$110、三明治160，有Wi-Fi，限時2，貓貓2

桑椹果醋、起司蛋糕、豬肉三明治、抹茶歐蕾 都不錯 還有兩隻貓貓 …

致電詢問事情結果說一句自己在忙然後就掛電話，超沒水準⋯⋯⋯。

入內要拖鞋，木地板很舒適，店貓可愛。 飲料和甜點都很不錯，除了咖啡還有提供茶類 果醋 可可，手沖選項多且介紹詳細。 有賣自家烘焙豆子。 外帶飲料折扣$30。

😍Pepe蛙在看這杯🐸 第一次看到咖啡店 有泰國咖啡豆 可惜的事缺貨 希望下次能喝到！ …

很放鬆的空間，很像自家客廳，肉桂厚片很好吃！

坐下來聊天很愜意 裡面還有一隻可愛的貓咪陪伴🥰🥰 …

咖啡口味不錯，份量屬於小杯 店內需脫鞋，座位不多但蠻安靜

入內需要拖鞋 可惜今天沒有貓咪 店內氣氛愜意～

出色的咖啡飲品，舒適的環境，已經多次回訪。

不愧是台灣義式咖啡始祖，卡布味道一級棒！

很舒服的空間，有貓貓，足夠安靜適合讀本

手沖咖啡一喝就愛上，香氣跟殘留在嘴巴裡的焦糖味很喜歡，味道乾淨又很足夠，馬上就買一包豆子回去~

咖啡非常好喝！他們的單品咖啡大概是台北數一數二的水準了吧～

生起司蛋糕搭配鳳梨絲超級好吃！大寶很可愛

店內裝飾挺人文，且有類似於放鬆在家的氛圍

環境舒適 態度親切 餐點美味 氛圍自由

今天點了兩個手沖，兩個蛋糕，起司蛋糕很濃郁配上果醬很好吃，巧克力是比較不甜的黑巧克力，位子較擁擠，如果客滿有限時2小時。

氣氛溫馨合宜，咖啡也不錯

拿鐵好喝，很安靜的地方，適合帶一本書來看。

雖然不大但乾淨舒服 進來就愛上這自在感，可惜沒看到貓咪😿 …

單品咖啡十分好喝，巧克力蛋糕很濃郁，咪咪很可愛

手工製作的花生素食三明治 很好吃，會想再來吃。 這家不踩雷，味道很棒！❤👍 推推～ …

吃的餐點種類少 甜點甚至只剩一個品項（其他都賣完了） 加上又有低消的關係 整個有點可惜😭 …

店貓超胖超可愛 海鹽焦糖拿鐵好喝喔

偶ㄉ愛店跟心靈休憩所 店員so sweet 咖啡好好喝

雖然搬家前只造訪一次，印象卻是深刻。那時孕後期來咖啡店工作，店內要脫鞋空間不大，桌子都是滿的不過有吧台位子已很足夠。坐下開始工作後，店員跟我說另外一桌過不久就離開我可以坐那，在那之前還給我一張較舒服的椅子，點優格也問我能不能吃杏仁還是堅果。在台北孕期已習慣大多非尖峰時刻都站著搭捷運，在一間咖啡店有如此溫馨體貼的待遇尤其感動，期待女兒長大有機會和她一起回訪。

安靜實在的小店，適合工作看書，或是品嚐專業有水準的飲品。

近期喝過最棒的古吉，也是近期喝過最棒的冰滴！偉哉 Coffee Lab XD

蠻隱密的小店～ 進到裡面有一種在自家的氛圍⋯ 推推😋 …

咖啡好喝，虎斑貓很多話，活潑好動，只能摸一下下，不能抱，橘貓很穩重，也很安靜

飲品不評價，但餐點價格偏貴。 還有不是全世界的人都養過貓或是知道其習性，急著離開店，開門後貓自己跑出去，結果店主怪我讓貓跑出去，還叫我下次不要這樣，不好意思我也不想再光顧了。

跟兩隻店貓一起脫鞋享受下午時分吧！ 價位合理，店內環境乾淨，燈光還可以，想亮一點的可以坐窗臺位，飲料還不錯喝，咖啡品質還不賴，很用心經營的店家和店貓。 …

吸貓會上癮，未成年人請在監護人陪同下吸貓