台北市 信義區 | 「瑰夏咖啡永春創始店 UNC COFFEE」 藝伎咖啡｜手沖咖啡｜咖啡課程｜ | 營業時間、菜單、評價

之前去過晴光的瑰夏咖啡，這次來到瑰夏咖啡永春創始店啦！瑰夏咖啡專注於烘豆工作，在門口就可以聞到香醇濃郁的咖啡香味，除了可以在店內享用一杯好咖啡，喜歡自己在家泡咖啡的朋友，也可以買咖啡豆回家自己磨豆手沖喔！ …

店裡座位不多，小巧精緻，下午2：30左右到店裡幾乎客滿，跟服務人員詢問是否可以預約3：30保留座位，服務的先生很親切的說沒問題。但是我們遲到了，本以為會沒座位，沒想到服務人員很週到的為我們留了最棒的沙發區座位，這服務態度真的很可以給七顆星，實在太讚了！值得大大推薦的商家。點了司康和巴斯克乳酪蛋糕，司康剛上桌，熱呼呼的真的很好吃，巴斯克乳酪綿密紮實，今天喝1+1，有濃縮和拿鐵兩種口味，咖啡香氣十足，是我喜歡的風味，喝下後喉嚨留下甘醇尾韻，又品嚐到店家特別招待的手沖咖啡，是一次很棒的用餐經驗。很喜歡馬卡龍粉嫩色系的咖啡杯。

咖啡很好喝！老闆也很用心介紹 雖然快到打烊的時間還是讓我們入座延遲打烊時間，環境跟音樂都很舒服，下次還會再來🙌 …

非常不錯的咖啡館，隱藏在忠孝東路永春捷運站旁邊的巷子裡。店內豆子種類非常豐富，數了一下大概有33款。各國瑰夏（伊索比亞，馬拉威，哥倫比亞，巴拿馬），台灣本土豆（阿里山，日月潭）都有。店內以手沖，意式咖啡為主，沒有虹吸。老闆對咖啡事業有自己的追求，手沖/意式端上來時還會附研磨好的粉讓客人聞香。店內有多元支付（街口，Line Pay），老闆也很熱情，會向客人主動介紹咖啡豆和詢問反饋。好評。

📍美味程度⭐⭐⭐ ⭐ ⭐ 📍環境整潔⭐⭐⭐⭐⭐ …

咖啡好喝~ 甜點好吃~ 感謝老闆幫我們預留很素西溫馨的沙發區 …

之前就有聽過瑰夏咖啡的咖啡不錯，趁著下雨天來吃中餐，意外發現晴光店新開幕，還有試營運期間第二杯半價的咖啡啊! 點了手沖咖啡，給google給他們評價還會送濾掛咖啡啊~真的好佛心~^^~當然要來支持一下! …

店員很親切 也很專業 在看完菜單後 能夠很詳細的介紹 包括豆子處理方式的不同帶來的影響 豆子的風味如何 也會協助很少喝手沖咖啡的客人挑選豆子 店內的環境很好 在台北市區中是個難得的休息地 …

老闆非常專業介紹豆子風味，店內整潔、光線良好且有部分插座，具有多種處理方式的豆子，如果你是喜歡嘗試各種新風味的人，這家咖啡廳可以滿足你味蕾！ （體驗了咖啡喝到飽的活動真的很划算！🥰 也可以看看可愛的魚放鬆心情 …

品種+烘焙，是具備綻放好咖啡風采的80%以上的要件；瑰夏咖啡—據說有相當多的藝妓的豆子，又以Geisha的中文譯名為店名，當然要前往一賞藝妓風華! 店內雖不大，但不愧是以瑰夏為店名，不僅產區涵蓋衣索比亞、巴拿馬、哥斯大黎加、哥倫比亞、坦尚尼亞，及馬拉威等地；也有綠標、紅標、競標等標次；更是包含水洗、日曬、密處理，以及厭氧等不同處理法! …

意外發現的一間店，以販售手沖單品咖啡為主，老闆對於咖啡很講究，喜歡單品的朋友不要錯過了，今天品嚐了曼特寧G1，手沖迷人之處在於喝的到最純粹的味道，滴滴皆精華，單純美好的味道彌補了雨天的煩躁。

隨機搜尋咖啡廳，進來時發現別有洞天，是一間很不一樣的店，有很多手沖咖啡的選擇，有選擇障礙的朋友，不用擔心，帥氣的店員會很專業的解說每個品項。謝謝用心推薦，真的很好喝！

網路尋找，巷仔內…今天點的是印尼東藍湖曼特寧，音樂家巴哈咖啡，巴斯克乳酪蛋糕，德腸帕尼尼，手工焦糖肉桂卷，好吃美味。

老闆的手沖咖啡喝到飽活動兩小時暢飲，我們都喝得非常開心，打卡還有送濾掛咖啡喔 需要事先預訂人數和日期 價格的話是每個人500元

非常用心的咖啡廳，咖啡很厲害，也可以看到手沖咖啡的過程，除此之外，甜點好好吃，簡單的美味👍 …

慵懶放鬆心情的小店，手沖咖啡水準之上。最讓我上心的就是店內爵士鋼琴和簡單的擺設

我們是台中人來台北玩終於來到瑰夏咖啡 早期都是在網路上訂咖啡豆 今天終於來現場看看老闆的手藝和舒服的環境 …

位於巷弄中，明亮、氣氛溫暖而寧靜的空間，陽光灑進玻璃落地窗的感覺非常好。店家自烘的咖啡香味獨特，上桌時會附乾粉給客人嗅聞體驗香氣。今天喝到的是帶有堅果味的咖啡豆香氣，雖然我對於單品是門外漢，但聞得到一種帶有些許厚度的溫潤香氣，即使喝的是拿鐵也感覺得出咖啡本身的香氣十分美好。老闆很親切並詳盡地解說咖啡豆，對於喜愛單品咖啡的朋友來說，是個不可錯過的店家~

飽滿的咖啡香，充斥整個空間，很舒服。感謝咖啡師專業的說明，非常推薦。

多種單品手沖咖啡可選，老闆會針對客戶需求推薦，怕酸味苦味的人也可以喝到喜歡的咖啡，(如果幸運的話)還能喝到老闆驚喜提供其他款試飲。ps: 現在有$300手沖咖啡喝到飽活動，把握機會！ …

老闆人很好，環境典雅舒適，咖啡豆種豐富，處理方式也很多元🥺🥰很喜歡~ …

回訪多次 雖然主打手沖咖啡 但是其他品項也不馬虎 …

很棒的店，坐吧台是正確的選擇！ 咖啡師非常用心，看得出來是對這份愛好的大大認可！整個聊天和時光過得非常舒服，又很安靜，非常推薦！來之前要訂位喔❤️

豆子很多元化，這次是日曬耶加，口味很好。 甜點也好吃，這次是巴斯克乳酪蛋糕，也太好吃了。😋 …

因為一杯暖心的咖啡☕️❤️ 難得寫寫評論✏️ …

咖啡超好喝～店員服務態度超讚～甜點和松露薯條也超級好吃～值得再訪

咖啡很棒，空間宜人，產品 服務 環境一切恰到好處，讓人自在，凡經過都會停下來買上一杯，值得推薦👍 …

店家非常專業的講解，是我覺得非常舒服的方式，老闆喜歡旅行牆上掛有歐洲的照片，今天我是看網路特別來買咖啡豆送人的，高檔的咖啡豆不少

帥氣的咖啡師現場示範教學，一杯好咖啡能產生多種風味變化，值得您細細品味！

場地非常好👍🏻 老闆跟店員都非常親切熱情！ 很開心與朋友在這裡舉辦求婚！ 非常難忘的下午☺️ …

環境氛圍好，咖啡種類非常多，咖啡師也非常專業，推薦的款式很到位。莫札特大推非常喜歡❤️ 要來記得預約喔

用餐日期2021/04/01 …

非常舒適的地方❤️ 做吧台都會有很好的享受 好喝的咖啡

瑰夏咖啡換了配方豆，菜單上叫做胭脂玫瑰 特殊的香氣和酸值，有喝到甜甜的草莓味，中段和尾段蠻好的，也很綿長，拿鐵喝起來很溫和香甜，很喜歡這次的改變

很溫馨的咖啡館，地方不大，但在這裡可以靜靜沉澱心情。 店裡主要提供藝伎咖啡，是臺北唯一一家有六支不同國家和處理法的藝伎咖啡館。老闆現場磨豆手沖，豆子也是自己烘的，泡好端上桌，會有一小杯磨豆粉可聞香，不拿來泡感覺有點浪費啊～ …

座落在信義區的一間環境清幽、舒服且文青的咖啡店 今天喝的是手沖單品咖啡 …

自家烘焙咖啡豆，那天喝了兩款藝妓：巴拿馬綠標、希望莊園~ 環境很棒，服務人員專業親切，肉桂捲也好吃！

今天咖啡展第一天，沒想到瑰夏咖啡有開(還以為他們也去參展了) 主打眾多藝伎和多元化的豆子，今天人還算意外的多，評價有送咖啡濾掛，當然要支持一下 :)

環境裝潢很棒👍🏻 老闆很認真介紹咖啡品項～ 蛋糕都很好吃！ …

專業又親切的服務，咖啡品質很好，尤其適合喜歡藝伎的同好⋯⋯

一踏進店就感到一陣暖意 文青的風格搭配陣陣的咖啡香 讓我一整天忙碌煩躁的心情頓時安靜下來 …

細心的介紹咖啡的種類而且會依喜好推薦，咖啡真的好喝環境又舒服

┆UNC COFFEE瑰夏咖啡創始店┆台北信義  ・精品手沖咖啡$180 …

優雅舒適的氛圍，一推門就被咖啡香氣給歡迎著～～大片落地窗使得室內採光極好，最喜歡坐在高腳椅座位區，靜靜的品嚐單品手沖咖啡，看看書、欣賞窗外的風景，美好的下午就該這麼過～～

一間日式融合歐式風格 加上藝術的元素 給人一種居家的舒適感 …

年輕有為的老闆非常專業知識的咖啡經，小環境裡來杯有溫度好喝的咖啡，人生就是如此美好

店家對於自家咖啡豆很了解，有問題詢問也非常親切熱情的解答，有比較偏好的風味或是不知道怎麼選單品咖啡的都可以詢問店家👍 另外對於小朋友也十分親切，很感謝提供一個美好的空間還有很專業的咖啡 …

店員很有耐心的講解，服務很好 擺盤精緻，咖啡好喝，甜點也很好吃 布丁帶有一點伯爵茶的香氣，很對味 …

咖啡杯測的活動很有趣，一次品嚐到這麼多咖啡很開心🥳 第一次參與這樣的活動，杯測咖啡是做杯測品質管理的重要關鍵！ …

店長很親切很有趣，有問必答 最近剛好咖啡豆喝完了就順手帶了兩包咖啡豆 很期待回去沖泡的風味 在店內用餐的環境很好，咖啡也很有水準

親切專業的年輕老闆，本著對咖啡的真誠的感情用心經營溫馨如家的瑰夏咖啡。與咖啡對話一般緩緩為客人沖出有溫度感情的好咖啡。

老闆的手沖很厲害👍 有多種藝伎可以選擇 果香風味跟酸值表現都非常好 環境舒適一不小心就坐到打烊😂 …

舒適的空間，安逸的氛圍，讓人放鬆的好地方。 咖啡很厲害！點了拿鐵、藝妓、鮮奶（小朋友），店長詳細解說，讓喝咖啡變成一種享受。

超優質的的瑰夏（很美的名字）細心佈置每一個角落，不定時更改陳設讓人一直想回訪。大窗面看著人來人往更能感受在這裡片刻的悠閒寧靜。剛開不久但想必已圈粉無數～優質好店必須大推🌝🌝🌝🌝🌝✨ …

隨性路過的好地方，看到有在賣咖啡豆就幫我媽順便帶了一包，回去送他後他超愛，看來以後咖啡豆要換來這家了！

老闆對於咖啡很有想法,喝的出來下過很大的功夫. 店內採光很好,裝潢也很漂亮,隨便拍都很好看,氣氛讓人感覺很舒適,會讓人想常常光顧.

老闆對於咖啡有一定講究 而且手沖咖啡真的很好喝 連新品草莓吐司都超美味的

以各產區Geisha為首的咖啡專門店，愛喝咖啡的朋友絕對不能錯過，坐吧臺區欣賞手沖咖啡的英姿，還能跟咖啡師聊咖啡☕️ 大推

外觀玻璃很是明亮，空間舒適，服務人員親切，有接受Line pay,街口支付 主打藝伎咖啡的專業咖啡店，店內有販售零售咖啡豆，也會詳細介紹每一種咖啡的味道

一進店裡就聞到濃郁的咖啡香氣，一直都好喜歡這樣的咖啡店。 小小的，不太過浮誇布置。輕鬆的音樂，享受著咖啡香的一個小角落。 …

在大城市裡大家都不互相打擾，但還是有人找尋著和他人的連結。 而這裡的連結是透過一杯又一杯來自世界各地的咖啡，在吧檯聊著咖啡的味道和生活的點滴。 座位不多，但咖啡的種類很多。 …

美式乾淨會回甘，鬆餅冰淇淋雖然偏甜但灑在盤邊的咖啡粉剛好融合了整體的味道😋喜歡大片的窗戶，室內和圍繞在戶外的綠色植物！ …

咖啡很棒蛋糕很好吃 環境很舒服的咖啡廳

非常專業的咖啡店，豆子種類也多～ 老闆人超好！！！裝潢氛圍有北歐風格，很有家的味道😊推推推～ …

很不錯的咖啡及服務體驗，使用的用具很有感覺。

藝伎咖啡好喝😋，很有咖啡職人的感覺，對於我每天都要喝咖啡的人，真的是發現新大陸🥰店員也非常專業服務。 …

*人員方面 - 老闆親切且詳細的介紹，讓客人能夠依循喜好品嚐到合適的咖啡，言談之間也能感受到其對於咖啡的熱忱與堅持 *產品方面 - 單品選擇眾多且標示清晰，以冷飲、熱飲、研磨過的咖啡豆上桌，讓客人能品味到原豆香氣、享受到不同溫度時的風味，還有單品咖啡放題的企劃值得日後一試 …

老闆很用心經營的店面 希望讓更多人能認識咖啡

老闆很會聊天 有很多海外閱歷和興趣 平日安靜舒適 …

喜歡的氛圍，忙碌後來衝一波電！ 很愜意，店家的空間給人一種麻雀雖小 五臟俱全的感受！ 甜點也很好吃😋藍莓生乳+檸檬磅蛋糕讓人愛了愛了！ …

手沖咖啡的選擇很多，咖啡師會耐心說明，因為搭配活動，所以嘗試了沒喝過的咖啡，覺得很開心。今天天氣好，每個座位的採光都很明亮，室內室外都有清新的綠意，是一家迷人的咖啡店。

專程來瑰夏品好喝的巴哈手沖，幽雅的音樂，溫馨清新的咖啡屋，應有盡有，加上帥氣的老闆，今天我在這裡！

老闆人超好 手沖咖啡感覺很厲害 可是我不喝咖啡真的很可惜 另外還有賣甜點跟非咖啡類飲品 環境小巧溫馨

店員服務親切又暖心！ 咖啡純，濃。 大推大推!! …

現烘咖啡專門店，經過覺得很香就來外帶一杯冰拿鐵，現場環境很舒適清幽，改天想帶朋友過來喝咖啡

司康搭上果醬蠻好吃的😋 想到要拍照的時候已經吃完了 …

店家服務態度非常好，處處可以感受到其用心，店內佈置也真的很美，但疫情過後一杯鮮奶茶漲到180真的有些貴，也沒附贈任何小餅乾⋯感覺有些空虛，這個價位可能無法常常來😑 …

自己選豆烘豆的咖啡店，選擇單品咖啡 提供點選的咖啡聞香、還有一小杯冰飲嘗試，選擇多也很好喝，解說的很詳細，服務很好～肉桂捲也很好吃😋 推薦大家來品嚐☕️ …

晴光商圈內寧靜的一隅 環境雖然不大但是舒適 店員親切😊 …

店長很親切、咖啡很喜歡～感覺很用心得在經營～

疫情期間，咖啡還是要喝的~ 我們選擇外帶手沖日曬巴拿馬咖啡。 單品咖啡也不馬虎，在信義區有職人精神的咖啡店。

隱身在繁華都市街角專業的手沖咖啡店，老闆帥氣又親切，下次還會再來。

ㄧ進店裡就聞到濃濃的咖啡香，環境也很清幽，是個適合渡過下午時光的地方～

冷天配手沖咖啡☕️一大享受呀～ 室外有小座位區可以坐著小憩 享受一杯咖啡的時間 店員親切 還會介紹今天所喝的品項😍 …

面對咖啡新手的我們，店員非常親切且專業的介紹，上咖啡的時候還會提醒一些細節，真的非常推薦。

店內不大但很溫馨 老闆和店員人都很nice 咖啡很好喝

新開幕的咖啡廳 老闆人超nice 咖啡介紹的很詳細 咖啡饕客一定會很喜歡😆 …

店內擺設溫馨，有很多展示的咖啡豆和器具，平時有開設咖啡課程，有需要可以詢問咖啡師喔

可愛的小店，有不少手沖可以選，雖然沒有內用座位，但有個可愛的小外用區，是個鬧中取靜的好地方

舒服的環境 用心的餐點 很好的體驗

中秋禮盒老闆說剛好剩下最後一個，很開心 裡面包了20包濾掛咖啡，有兩種不同的咖啡風味

👍👍👍氣氛還不錯 手沖咖啡喝起來非常順 …

老闆親切又長得帥，重點～咖啡沖的很好喝！有靈魂～

氣氛很棒！一不小心就客滿的店😆 …

晴光小巷的美好體驗，甜點搭配咖啡真的太幸福。

非常舒適的環境 店員非常詳細的介紹 照著步驟品嚐 …

美味的咖啡在這裡才有~推一個

超好喝，老闆介紹的超好，咖啡都很好喝，就是我愛的口味。

超精美的，小巷巷咖啡店支持起來 🫰 …

自家烘豆的咖啡店，喜歡精品咖啡的建議來試試，小點心也不錯吃，下回要揪團來試試咖啡暢飲，