台北市 士林區 | 19世紀黑潮雅客咖啡館 | 營業時間、菜單、評價

帶著朝聖的敬意，探訪逐漸失傳的正宗功夫咖啡：虹吸咖啡；並用一餐飯的時間，盡情汲取咖啡大師朱先生的數十年功力，超級物超所值！ 桃李滿天下的朱老師就像是一本充滿內涵的百科全書，除了咖啡與茶以外，還有其他文史哲理、藝術與經管等豐富內容無私分享，令人回味再三！是喜愛咖啡以及咖啡文化的朋友絕不能錯過的一家經典好店！ …

如果你不能花時間等待，我會直接建議你就不要選擇這一家， 因為老闆的咖啡是虹吸式，需要花一些時間， 如果你有點餐，餐點是老闆是親炒手煮出來給你的， 不是用現成的料理包或者是封裝的食材 ，因為 他信奉的是 ：他做出來東西自己敢吃敢喝才是交代的過去。 連飯後甜點的 冰淇淋和紅豆湯 可以感受出他的用心。（二選一） …

老闆是專業咖啡達人，在金石堂出過3本暢銷咖啡專業書；沖出來的咖啡真把咖啡豆的精華及美味完全釋放，其店裡的日式養身鍋更是極力推薦

很有歐洲小酒館風味，很喜歡。老婆是個很風趣的人，餐點精緻

店面不大，如要用餐需提早預約。火鍋有肉片及大量菇類、茶湯清淡喝湯無負擔；附餐咖啡很好喝，就是太小杯了啊～！

在華齡街內一間令人驚豔的超極專業的精品咖啡店。有著40幾年悠久歷史內裝的讓我一進門就仿彿回到了80年代。 店主夫妻倆位都擁有著高超的咖啡知識及沖泡技巧，點的每杯咖啡都會搭配著與它相襯的杯具端到桌前，在那兒用咖啡佐本精品咖啡不外帶（老闆的著作）真的是美味極了☕️🧀☕️🧀☕️ …

我超喜歡店裡的各種養生菇小鍋物及素食飯盒，鍋物雖然小巧，仍然有飽足感，餐後再來一杯大師級手工純粹咖啡☕️，超幸福的👍店長咖啡大師很性格，也會來個即興吉他彈奏👍 …

老闆的食材是不經過人工調味料加工，吃的出來食品原有的味道，環境溫馨～下次還會再次光臨～

老闆對咖啡很有想法 想喝一杯好喝的虹吸咖啡一定要來試試👍 …

吃超過十年！！好吃到不行呀😍😍😍從小吃到要嫁人了😚😚 …

“精品咖啡不外帶”是我開始學喝咖啡、煮咖啡，進而鑽研烘焙咖啡時買的第一本書，得知作者朱明德先生雖是咖啡職人，但炒飯也是非常拿手好吃，特地去造訪，（用餐須預約）不巧因過年在即已經送走灶神，只好在隔壁簡單用餐後才進入咖啡店。 …

老闆很專業，對客人問題都會很詳細解說。咖啡好喝。煮咖啡動作真是行雲流水。是藝術

環境物品豐富 餐品內容 量少且 肉實在很柴 不好吃 廚藝應該加強

用餐採預約制，老闆及老闆娘很友善，鍋物食材天然，調理方式清爽無負擔，每次吃完都感覺被續命了一波，套餐內的極品咖啡喝完靈魂會被洗滌淨化，用餐完走出餐廳會有滿滿幸福感久久不能自己，五星好評奉上。

精品咖啡好所在 三五好友好聚會

虹吸式咖啡職人大神，端過來就已經香氣逼人了，太神了，讚嘆。我們喝了耶加水洗，我女朋友被咖啡的回甘給震懾到。一定要去的好咖啡館

咖啡很好喝，不酸不澀，很香～ 小火鍋湯頭很好，素食菇類餐盒養生好吃～ 老闆樂於分享咖啡知識，老闆娘親切～

精品咖啡不外帶 享受店裡小氛圍 老闆咖啡超好喝 手藝精湛還出書 真值得到此一遊

黑潮咖啡的香氣，吸引你靠近她，探索她，就算涼掉了，果香仍從口中慢慢散開，值得一再回味

鑄鐵鍋處理（牛+菇）加熱產出原汁原味湯頭（無添加調味品），喝出美味養生湯頭。再來品嚐杯果香咖啡（老闆娘：冷了又有另一風味）搭配脆餅乾（好像泰國的），朋友閒話家常，充分享受幸福的午後，但真的要先訂位才能享受美味。

5/31家族再次在此歡聚 就是開心 養生餐豐盛 營養 健康依舊 餐後甜點 水果滋味美極 老闆朱老師手作哥倫比亞中焙咖啡順口 香醇又回甘 …

咖啡大師煮的咖啡很棒 ，老闆人生歷練豐富 ，老闆娘默默的煮著健康好吃的美食 ，值得好好品嘗 ，別忘了看看牆上還有四周裝飾哦😁 …

咖啡界的前輩，最近回來看到朱先生出的書，所以結識。 因為因緣際會我已涉入咖啡數年，是人生的一種轉折，但對這行業有點猶豫，看到他的堅持，也看到他寂莫的背影，我的感覺有點複雜，仍然思考中。

只賣精品黑咖啡，小小的空間，咖啡很好喝

餐點不錯,僅點一般簡餐,卻還附水果冰淇淋點心和咖啡,相當滿足具高C/P值 而老闆還很幽默風趣呢!^^

專業的老闆，氣氛好的店，只提供單品適合熱愛品嚐咖啡店的客人。

提供上等精品咖啡豆，與老闆很樂於分享數十年的咖啡經驗。

咖啡好喝，價位合理，老闆友善，博大精深，有專業的堅持， 值得推薦！

服務好！咖啡好好喝！老闆好帥！

一個學習精品咖啡的好去處

火鍋很好吃，醬料和食材很搭，咖啡很棒，氣氛很好，但須先訂位。

朱老闆非常的專業，人帥咖啡沖得又好喝，值得各位去品嚐。

非常的有氣氛，咖啡很香醇， 店面位置不多，有點可惜

咖啡很好喝，中午用餐時間要先訂位，不然通常沒有空位

優質好咖啡和餐點！但請先預約免得滿席了

鍋物十分好吃 但夏天去偏熱 可能沒有冷氣 建議冬天來

充滿文青氣息的咖啡店 老闆親切 這的咖啡幾近完美

咖啡的藝術秘境

餐點用心，咖啡好吃，和好朋友歡聚的好地方。

北部地區的咖啡大師，只賣絕頂功夫煮的莊園黑咖啡.

老闆很親切、對咖啡飲食方面簡直是達人。

很棒的咖啡很棒的氣氛，老闆很nice! Great time here

好地方，老闆很厲害

卓越技藝，專業超群。音樂繚繞，精品咖啡！

很熱情的老闆，好喝的茶與咖啡^^

老闆很熱情,一位懂咖啡的達人

湯頭自然鮮甜，咖啡超值，食材新鮮

餐點精緻用心，咖啡好喝的小店。

老闆對咖啡的專業與執著，無人可比

品咖啡，喜歡的人，可以預約品嚐哦

連副餐咖啡很好喝！

非常好的咖啡館，很值得推薦

有客製化餐點

一定要去的聖地

真正好咖啡就在這裡！

要去用餐需要先預約

老闆很酷，好帥

精品咖啡千香萬味

好吃的簡餐跟咖啡

難得一見

精品咖啡大師

小小的咖啡廳

美好的咖啡饗宴

優雅有趣的地方

非常專業和細緻的咖啡沖泡老闆，沖泡咖啡對他來說就像一門藝術，他非常在意咖啡的每一個細節，咖啡豆，水溫等等。。。推薦！必須至少來這裡嘗試一次，非常不同

老闆人很好，咖啡很棒，價格合理

優質的服務和咖啡師對咖啡非常了解。

咖啡和盒餐都很棒~

復古 80 年代風格。食物和咖啡都很棒。

驚人的咖啡。復古的外觀。

真的好咖啡

一家非常精緻的咖啡館

咖啡香醇~