高雄市 前鎮區 | 燃木咖啡研究所＿復興店 | 營業時間、菜單、評價

喝手沖咖啡的好地方，老闆對於豆子的沖煮方式以及咖啡豆的烘焙都有獨特的見解，店裡也有咖啡豆可以購買回家沖煮，除了咖啡以外也另外有賣一些小甜點，是個很可以花一些時間來踩點的小店呦😋 …

環島中意外發現小店，咖啡綿密好喝有層次，店內放著音樂的是台來自日本1970年留下來的原裝SONY小音響，很搭氣氛～

金澤式 160元、桂花芒果160元、 小巷的隱密小咖啡店，員工很細心耐心的介紹咖啡，能感受得到員工的熱情及專業。 【燃木咖啡研究所】 806高雄市前鎮區復興三路311-14號

咖啡師好聊，很暖💁🏻‍♂️ 今日の咖啡 燃木深焙拿鐵 冰130元 …

來很多次了 手沖方面有著不同的日式方法 金澤 松屋~ 拿鐵平順❤️ 店員服務好 很好聊~ 很好分享咖啡的很多事物

咖啡水準很高 想喝到好喝的咖啡真的要來這裡 另外這杯真的喝起來好像在喝茶 …

soe拿鐵很好喝！ 檸檬磅蛋糕很好吃欸！ 但是價格稍微貴了一些😅 環境還可以，2樓比較熱一點🥺 …

燃木咖啡的老闆是型男 對咖啡很有研究很專業 我不懂咖啡 …

這輩子喝過最好喝的拿鐵☕️ 沒有之一 …

松屋咖啡以深焙淺出，順口無雜質，尾韻濃郁，唇齒留香🤤第一次喝到完全沒有苦味的無加糖咖啡☕️喜歡喝咖啡的朋友一定要喝喝看❤️ 其他飲品也很推薦 喝起來都很香醇 用料感覺也很實在 燃木裝潢為韓系簡約風 ，目前店內只有提供一樓四個位置 一定要記得預約，不然只能外帶！ 期待二樓開放🙌🙌 …

很棒的一間咖啡廳 ☺️♥️ 帥哥老闆&店員 會專業推薦咖啡☕ …

也不知為何挑選到這尷尬時候 剛好上下午皆有沖煮課程 好心的咖啡師張簡 收容了我們 …

Barista（老闆？）人超好的 因為會害怕奶味想點深焙但又害怕晚上會睡不著所以在深焙跟淺焙考慮很久 還好老闆很有耐心不嫌棄我的猶豫 …

日式手沖技法的咖啡店，氣氛很好店員也健談，重點是咖啡好喝

非常棒的一家店 隱藏在小巷中的咖啡香❤️ 可頌十分鬆軟好吃 松屋式的沖煮風味相當特別 …

年輕但樂於與客人分享交流咖啡相關知識的咖啡師，非常推薦的咖啡店 店內自己烘培的豆子也是常常回購 蝦皮有在賣，遠方的朋友也可以線上購買

這次時間匆匆只夠買豆子，下次再抓個時間來內用好了，不過豆子真的不錯，買回來賀得很滿意，不愧是當地親戚極力推薦店家

松屋式超級好喝！務必品嚐！ 下午一點到三點陽光最美，這個時間去可以拍爆店家🤣🤣🤣 …

1月9日晚上6：45初訪。 日式風格的木作窗口，微微透出陣陣的咖啡香，推門進去簡單實用的吧台風格，拉近職人、客人與咖啡降生的距離，年輕的師匠卻做著老式日本咖啡的手法，看似一絲不苟的動作卻又有著健談豪爽的個性，充滿矛盾的風格滋潤著每一杯咖啡的風采，願每個咖啡愛好者都能在此找到你想品嚐到的人間滋味！ …

這裡有非常少見的日式手沖咖啡 常喝拿鐵的人也可以試試金澤歐蕾 …

台灣不可多得的優質咖啡廳，不僅鑽研手沖技法，想喝傳統日式沖法及風味，可以讓你省下不少機票錢👍 …

太神奇的芒果桂花咖啡～好喝也很漂亮呢！老板人超熱情，很好聊喔！來ㄧ趟給你滿滿的咖啡知識

今天點的是單品Espresso 1+1， 甜感跟風味都很棒， 下次想再試試金澤跟松屋式手沖濃縮👍 …

位置較隱密 算是有名的自烘咖啡 很多都想試試看 …

一家在小巷的隱密可愛小店 推薦騎機車或是走路 不然停車的確有點難找 …

咖啡好喝，老闆又帥又專業

巷弄調的咖啡店， 老闆跟員工很親切，也很細心耐心的介紹產品，店內的甜點跟自製冰淇淋也好好吃🤤 店內的咖啡豆都是經過精心挑選後再自行烘豆，感受的到老闆對咖啡的熱忱 非常適來這放鬆享受寧靜的午後時光❤️ …

很特別的手沖咖啡店，小巧精緻，可以放鬆聊天，品嚐各種不同的風味

咖啡超好喝，香氣充足，會根據顧客喜好提供建議～還有酥脆好吃的可頌，搭配咖啡剛剛好！ 地點隱密安靜，外帶也可以享受優質的咖啡～

咖啡超級無敵好喝，非常精緻有層次的黑咖啡。 老闆親切、很有想法，他的理念和故事讓咖啡更好喝。 整家店無可挑剔！ 推薦🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻 …

大推 ～ 吧台帥哥專業，介紹詳細，技術高超，咖啡好喝，氣氛超棒的，來過的 還會想來耶 ～

老闆手藝很細緻，咖啡種類繁多，還有調酒變化出來的咖啡，探索不完的咖啡世界。

咖啡很特別不錯👍 老闆很親切 …

咖啡香氣十足 到位回韻 …

自家烘焙的咖啡店，咖啡醇厚、甜感十足，明確的產地風味，職人老闆很專業，夥伴們充滿活力熱情，服務很棒。 每每回高雄都會來訪，值得與大家分享。

為了喝一杯好咖啡，在巷子….迷路了😅 沒想到布丁這麼熱門….沒買到 檸檬磅蛋糕…咦！？ 不是普通的檸檬磅蛋糕…..好吃耶，中間竟然有包Lemon Curd …

令人驚艷的自家烘焙的咖啡店，服務非常親切！ 淺焙拿鐵果香濃郁，帶有豐富層次，超級好喝，手作甜點也相當有準水。

難得一見的松屋式沖法，味道濃郁飽滿，表現出深焙咖啡的不同面向，一般手沖也很好喝

藏身在巷弄裡有質感的小店，老闆是個不錯的人，會問口味合不合都還可以調 我這杯西西里很特別，杯緣還有檸檬鹽

專業手沖 有溫度的咖啡廳 檸檬蛋糕也好吃😋 …

巷弄隱藏版咖啡店☕️ 外帶了淺培冰拿鐵，清爽又順口！ 完全是夏天的口味！ 本日小確幸🙂 …

多次回訪的小店，隱藏在巷弄裡的香味 店內氣氛放鬆，很適合一個人獨處時光

巷弄中日式風格的咖啡小店，有順路可來找老闆聊咖啡

老闆專業且細心手沖 每一杯從豆子的挑選烘焙 到送到客人手中 …

熱情的工作者，值得推薦。

｜店內環境｜ 🔻木質調咖啡小店～ 🔻小櫥窗外帶更方便～ …

淺焙濃縮果香明顯、口感滑順，尾韻還有淡淡花香～ 激推！

巷弄內小小的咖啡店☕️ 老闆人超nice🥰 …

專業的手沖咖啡，店內氣氛溫馨，很適合在這渡過一個美好的午後時光

舒服的環境 咖啡味道層次分明 還會再來訪～

好咖啡不必贅述👍 檸檬磅蛋糕藏心好驚喜可口❤️ …

手沖單品好喝，老闆細心的手沖也是一種享受

疫情期間，與自己喝咖啡的好去處

半開放的吧台和日式沖煮手法的獨特表現讓喝咖啡有著不同的體驗，豆子的種類範圍也廣，淺焙到極深焙都有，很適合去探索適合自己的咖啡香。

第一次來店裡時，第一次喝到日式的手沖咖啡後，感到深培咖啡原來可以這麽好喝，陸陸續續來嚐試不同口味特調真的很好喝，甜點可頌也好吃，服務也很貼心，老闆跟店裡的的店員都非常帥👍👍👍👍👍 …

咖啡非常好喝，配合客戶要求的口味，能沖出從第一口開始一直到最後一口都能唇齒留香，回味無窮的好咖啡

燃木給我的感覺就像朋友開了咖啡廳偶爾可以去聊聊天坐坐！ 那天去之前 先打過去問是否有停車位 老闆跟我的對談很輕鬆自在也有告訴我哪裡比較找得到車位🤣 …

巷弄裡的咖啡店，老闆員工都很親切 會很熱情的跟你介紹豆子的產區風味，可以很清楚知道自己想喝那種風味～選項很多種 可以很常去👍🏼 …

咖啡好喝、特調非常驚艷、老闆用心且健談、服務好、價格合理，非常推薦！

老闆非常專業，咖啡也很好喝!!

單價有點高，覺得特調還好。 可能是我自己個人不太喜歡吧😅 但是磅蛋糕還不錯吃喔👍🏻 …

高雄唯一松屋式手沖 非常有特色！ 值得一試

西西里咖啡很特別好喝！咖啡豆還是自己烘的，適合愛研究咖啡的人，對咖啡知識有問題歡迎跟店員聊聊～大推啦快去❤

某天要去找親戚的時候 發現在附近巷子裡開了一間蠻不錯的咖啡店 也就是「燃木咖啡研究所」 …

坐在吧檯看著帥哥店員親自沖泡，簡直享受呀。挑豆的水準也真是沒話說，去高雄必窩的咖啡廳。

很舒適的空間，很像酒吧可以坐在吧台和bartenders 聊天～咖啡非常好喝，很有層次，下次有機會來高雄會再回訪☺️

淺焙義式拿鐵 🌟🌟🌟🌟🌟 我以為要中焙的才能有這麼濃厚的口感，居然淺焙就能做到，老闆烘焙功力一流👍，尾韻的水果感很舒服，讓人想一口接一口的喝。 …

咖啡順口好喝 甜點也不錯☺️

每隻咖啡 都喝到極致的風味 每隻咖啡 都不一樣 厲害 …

老闆人帥、親切、手藝好，飲品原料已經夠好，經老闆調校更增色，每個喝咖啡的人此生都應來品一回。

是一間溫馨好聊得小天地，咖啡跟點甜點也很好吃！店員與店長也很健談~~~

Instagram: @lochinchin 喜歡店員的專業和好喝的咖啡

金澤與松屋以及淺焙義式 喝了真的會上癮 搭配自製甜點很難讓人不再回頭

闆闆好親切～炎熱的午後來杯冰的，好開心！

令人驚艷的咖啡特調！

很愜意的環境～員工跟老闆都很好，上次喝的西西里非常好喝，甜點也讚爆啦～好喜歡💕 …

日式手沖&深焙咖啡，打破你對深焙咖啡的印象

飲品喝起來非常順口 店面雖然不大 但多了一份親切感 是會想二訪的店

店內裝潢質感 咖啡好喝 老闆有氣質 …

咖啡超讚 都是手沖超讚

終於追到燃木 買了朝陽配方 非常期待！

很不錯的咖啡店 冰滴、手沖、甜點都有一定水準！

老闆專業好聊 水好喝 咖啡也很香！ 非常棒的一次咖啡體驗

咖啡很讚 非常好喝

咖啡濃醇香，老闆對咖啡的了解相當專業獨到 蛋糕也很好吃！！

環境和服務友善，咖啡值得分享。

咖啡很好喝，店員也很細心解說 下次要再訪喝單品

咖啡很好喝～ 檸檬磅蛋糕口感綿密紮實 大推❤️

非常棒的咖啡體驗，下次會再來！

老闆很帥，咖啡非常專業

咖啡好喝，二樓有寬敞舒適的座位

非常好喝，風味令人驚艷，超爽der

製作咖啡沒戴口罩就算了還一直摸臉摸嘴巴

好地方 好服務 環境舒服 咖啡很香很好喝❤️

咖啡很好喝 老闆人很好 有空會再去🙌🏼 …

專業咖啡師。相信他們的專業，剩下的就不多說了。

巷弄寧靜小角落，桂花芒果冰美式好好喝

好讚的一間♥ 咖啡品質很優。

職人手沖值得等待 少見的日式沖法

老闆很耐斯，咖啡好喝